“行啦，爹！”
看着陈保国这样，陈家兴更是难受，上辈子从来都没有理解过老父亲，甚至到死都没有见到老父亲一面。
这辈子说什么，都要让老爹享受几天好日子。
心里暗暗的发誓，陈家兴走到老爹跟前，学着他蹲坐下来。
接过他手里已经只剩下烟灰的烟枪，磕了磕里面的烟渣，然后又从新装了一锅，方才递到了他的跟前。
拿起旁边石桌上的火柴，划了一根凑到他的烟枪前，伺候老爹美美的抽上一大口，才满是愧疚的说道：“分了家可不代表分了咱们的父子关系，前半辈子你养我，后半辈子换我来养你。”
“我这出去，可是要挣大钱的，往后给你在村里整个大别墅，让你跟娘后半辈子都过好日子！”
老爹陈保国深沉的目光微微有些泛红，可随即赶忙挤了挤，免得自己流出泪来。
三个儿子，最疼的就是小儿子陈家兴，虽然没表达过，可倾尽一家的能力供他上学就可见一斑。
可现在分家的时候，小儿子却因为这个，什么都没得到，几乎等同于净身出户一样。
虽然嘴上不说，可心里的痛却是难以言喻的。
“先吃饭吧，屋里你妈给你留的晚饭。”
漠然的说了一句，老爹赶忙站起来背过身去，免得自己撑不住哭出来。
瞥了一眼还属于自己屋里的一碗大米茬子，陈家兴眼中闪过一丝感动，不用说这是老娘从二嫂手里抢出来的。
依照二嫂吴秀明的性子，分了家就巴不得陈家兴赶紧走，连一碗饭都不想给他留，免得占了自己的便宜。
忙活了一整天，陈家兴连早饭都没吃，此刻正是饿得时候，况且这也是自己在这家的最后一顿饭，索性狼吞虎咽的扒拉了起来，不过半分钟时间，一大碗大米茬子就进了肚，虽然只有几根小咸菜，但却是格外香。
然而刚放下碗筷，忽然发现老妈于秀站在门口，眼眶通红的看着自己。
陈家兴愣了一下，赶忙把老妈掺进屋里坐下。
“妈，你这啥时候来的，吓我一跳！”
故作轻松的回答，却是让母亲于秀更加难受，拍拍陈家兴的手说道：“都是我跟你爹没本事，分了家都没能给你置办一份家业！”
“妈，你这说的啥话！”
陈家兴看着母亲这样，赶忙安慰道：“是我自己不争气，才弄成现在这样！”
“要是没跟人家打架，也不至于被学校开除，也不会让你们二老的心血付之东流。”
“要说对不起，应该是我对不起你们二老！”
“这些年给家里惹了不少祸，让你们跟着也操了不少心！”
“家里的家业，就权当是给大哥二哥的补偿吧，毕竟为了供我，也亏欠了他们不少。”
“再说我这搬出去也是为了躲清净，二嫂那性子你又不是不知道，之前供我读书就颇有意见，不过指望我上完大学以后，分配个好工作，也能多贴补家里，一直都压着火气！”
“这下没了指望，火气自然就都发出来了，我要在家里，还不闹得鸡飞狗跳的。”
“这下搬出去也好，至少看不见我，二嫂也能心情好点！”
“您在家就多担待点，等着二嫂那边房子盖起来了，搬出去了您也就能安生不少。”
“有那六亩地在，不怕她对你们两个不孝顺，要是待得不顺心，等我起了大房子，您去我那住！”
“到时候再给您找个小保姆，伺候着您的一日三餐，保证那日子跟神仙一样！”
听着自家小儿子不着调的瞎侃，老娘本有些难受的心情终于缓和了不少，神神秘秘的从衣服里面的口袋里，掏出了个小袋子，塞进了陈家兴的怀里。
轻声说道：“家里不宽裕，这些年攒下的四千块钱都拿给你二嫂起新房子了。”
“这是我跟你爹攒下的私房钱，不多一共也就八百块钱，我跟你爹老了，分了家往后恐怕也帮衬不到你了！”
“这钱你藏好，就当我跟你爹给你置办的安家费，往后挣了钱，也别胡花都一块儿藏好！”
“等攒够了，让你大哥帮着你起栋新房子，再说个媳妇，要是能生个娃，我跟你爹就是死也能闭眼了！”
看着手里厚厚的一沓，陈家兴眼里满是感动，老妈攒的私房钱自己上一世就知道，不过被那个混蛋的自己，接二连三的撬走了大半。
到最后在二嫂那里受了气，连顿饱饭都吃不到。
想不到这辈子，老妈竟然会一股脑的都拿给自己，都说母爱铺如海，看着被裹了一层又一层的袋子，陈家兴眼眶瞬间就泛红了。
家里的收入支出，二嫂都会记账，这个年头人均工资不过两百块而已，这八百块钱不知道老妈在二嫂眼皮子底下攒了多久。
摸着这份沉甸甸的爱，陈家兴满是感动的点了点头。
“妈，这钱我就先收着，等我挣了大钱，再十倍百倍的还您！”
听着自家小儿子信誓旦旦的保证，于秀愧疚的摇了摇头。
“妈不用你还，只要往后能过好自己的日子，妈就知足了！”
“你大嫂那边还在等着刷锅呢，妈先把碗给你大嫂送过去，这钱你可一定得藏好了，你二嫂眼尖，别被她发现了！”
“唉，好！”
笑着点了点头，陈家兴起身把母亲于秀送了出去！
关上门，摸着手里沉甸甸的八百块钱，陈家兴心里暗自盘算着。
八百块钱在这年头可不是一笔小数字，即便不吃不喝一个人也得攒个四五个月。
原本还在想着怎么去挣自己的第一桶金，没想到母亲竟然送到了自己手里，这无疑是给自己省了不少麻烦！
这年头到处都是机遇，改革开放的种子早已经种下，如今的时代正在日新月异的发展。
不过从哪入手，陈家兴还没想好，在一阵胡思乱想中，陈家兴沉沉的睡了过去。

“好嘞，卤肉一斤！”
大声的吆喝了一句，陈家兴立刻麻溜的切了一斤卤肉出来，而后切成小块儿用袋子装了起来。
做生意就是要脸皮厚，借着大叔的招牌，再加上卤肉的香味，不少路过的工人纷纷停在了陈家兴的摊位前！
“小伙子，你这卖的什么呀！”
不需要陈家兴解释，买卤肉的大叔便介绍着说：“这是卤肉，人家小伙子家里的祖传秘方，味道那是一个绝！”
有人给自己招揽顾客，陈家兴也乐得如此，这可比自己吆喝更具有宣传性！
“味道的确香！”
听着周围顾客的称赞，陈家兴也不小气，直接将给大叔切剩下的边角料切成小块，让他们品尝。
“诸位，今天是我家卤肉第一天开张，大家都尝尝味道！”
“觉得好吃了您再买！”
作为自己的第一个顾客，而且刚才还卖力替自己招揽生意，原本承诺的猪肝，陈家兴故意多给了一点。
“来，您收好！”
“一斤卤肉，二两猪肝，吃好了多给我宣传宣传！”
麻溜的给中年大叔装好要的卤肉，免得影响后面的顾客购买。
“几位，咱们都要多少？”
听到陈家兴的询问，刚刚品尝卤肉的几个工人，方才从肉香的味道中缓过味来。
咂摸咂摸了嘴后，方才问道：“小兄弟。你这卤肉咋卖的？”
有了第一次介绍的经验，陈家兴熟练了许多。
“卤肉七块钱一斤，耳朵跟口条十块，大肠十一。”
“今天刚过来这边摆摊，承蒙各位的光顾，买一斤卤肉，送一两下水。”
“猪肝、猪心、猪肺这些您随便挑，先到先得！”
有了前面中年大叔打样子，虽然卤肉的价格不便宜，可几人依然是意犹未尽。
狠狠心，纷纷开口说道：“给我来上一斤，带回去给儿子尝尝！”
“嘿，我可没你那么阔气，给我切半斤，我自己回去当下酒菜。”
“这算啥阔气，我家里人多，给我来两斤，大半个月没吃荤的了，今天也好开开荤！”。。。。。。
看着一个个忙着掏钱的顾客，陈家兴面上虽然没有什么变化，可心里却是激动了起来。
这第一炮算是打响了，有这些人的宣传，再加上自己秘制卤肉的味道，还怕没有顾客。
这个半斤，那个一斤，甚至有的还要了两斤的。。。
在陈家兴麻溜的动作下，不过才十来分钟的时间，一锅卤肉就已经下去了七七八八。
送走了这波人之后，陈家兴捞了捞桶里的卤货，肉已经下了大半，仅剩下两块儿，最多四五斤左右！
大肠跟耳朵、口条以及猪蹄这些却是一点都没动，看来10块的价格，还是吓退了不少人。
虽然如此，可陈家兴还是很激动，这至少证明卤肉的前景还是很不错的。
见没了客人，陈家兴索性就蹲了下来歇歇，带着上百斤的卤货，骑了几十里的路，这让从没吃过苦的他，可有点受不了！
这边刚蹲下，摊位前就来了一个穿着夹克衫的中年人。
“你这卖的是卤肉？”
听着对方的询问，陈家兴瞬间眼前一亮，看来是个吃过见过的。
“对，自家秘制的卤肉！”
“先尝尝味道吧！”
说话间陈家兴直接切了一块儿下来，递到男人的面前。
对方不客气，直接塞进嘴里咂摸了起来，看着对方并没有表情，陈家兴脸上不由得有些紧张。
片刻之后，男人方才回过味来，轻声一笑方才开口道：“小兄弟这手艺不赖呀！”
“这卤肉我在清河总厂的时候吃过，那是为了招待省里来的领导，专门卤的，可味道远没有你这香！”
“怎么卖的？”
眼见男人如此说，陈家兴方才松了口气，赶忙笑着回道：“承蒙您的夸赞，我这也是费了不少功夫！”
“这卤肉七块钱一斤，估摸着还剩个四五斤左右，剩下的还有一些口条、耳朵、大肠跟猪蹄，不过价格要高一点！”
“还有大肠？”
听着陈家兴的介绍，男人瞬间眼前一亮，赶忙向着卤肉的桶里看去。
“来，赶紧给我切点尝尝味道！”
见男人张嘴，陈家兴也不拒绝，反正这大肠价格不便宜，即便没人要，自己也不想降价。
与其便宜了别人，倒不如便宜自己，反正大概率要进自己的肚子，给这男人尝尝，也没什么！
而且看着男人的穿着，也不像是普通的工人，看他从机械厂里出来，再加上他刚才所说，应该是个领导。
这样吃过见过的，才不会在意价格！
看陈家兴直接切了一根四五指长的一根出来，男人眼中不由得闪过一丝诧异。
这么长的一节，少说也有一两，这小伙子倒真是舍得！
当下看陈家兴的目光，不由得多了几分欣赏。
“来，老哥，尝尝我的手艺！”
听着陈家兴的招呼，男人也不拒绝，直接用手拿着放进嘴里，随着口中吧唧吧唧的一嚼，香味瞬间逸散了出来。
随即又咂摸了几下，方才满足的点了点头，给陈家兴树了个大拇指说道：“小兄弟，这手艺真是一绝呀！”
“怎么称呼？”
陈家兴也没什么好隐瞒的，直接开口道：“陈家兴，双河镇陈家村的，闲着没事干，来这边试试水！”
此话一出，男人不由得愣了一下，立刻开口追问道：“你是从陈家村过来的？”
“那还有假！”
看着男人好像是不信，陈家兴直接说道：“骑了几十里的路，足足花了快俩钟头才到的这！”
“不过咱们机械厂的工人老大哥们，也真是照顾生意，才过来不到半个点，就给我剩了点尾货！”
“让我都不好卖！”
听着陈家兴打趣的开玩笑，男人也不由得被他逗笑了，往卤肉桶里瞟了一眼说道：“哈哈，小兄弟可真是风趣呀！”
“不过既然是我们机械厂的工人给你找的麻烦，那我这个后勤主任得负这个责！”
“你看下还有多少，我给你包圆了！”
此话一出，陈家兴直接愣了下来，有些诧异的看了男人一眼，不由得说道：“老哥，你可别跟我开玩笑！”
“剩下的大肠、耳朵、口条这些东西的价格，可比卤肉价格高的多呀！”

等到卤肉的汤汁收缩之后，陈家兴才开始再次加水，想要让卤肉的味道由内而外的散发出来，这一步很关键。
第一锅水就像是浓汤一样，早已经将香料的精华，全部沉淀进了肉里。
再次加水，就需要小火慢慢熬住，只有如此才能够让做出来的卤肉软烂可口、肥而不腻。
另一边的猪头，已经煮了降近一个小时，快速捞出之后，直接沁泡在凉水里面。
这种做法是为了能够更好的脱肉，同是也为了能够保证肉的完整性。
稍稍冰了一下之后，陈家兴再次捞出，用刀在上面划开一道口子，然后轻轻一拽，猪头上的肉就全部拽了下来。
然后将两只耳朵、还有口条切下，随即再次丢进了卤肉的大锅里。
剩下的就需要时间的沉淀，才能享受真正的美味！
放了两根粗木柴进去，剩下的只需要小火熬煮，不用陈家兴一直盯着了。
趁此时间，他还需要做点准备！
来到东侧的库房，拿上铁锯来到了新买的自行车前。
想要把两个铁桶固定在自行车上，就得做一个架子，最好的自然是焊一个，不仅轻便，而且耐用。
可这个年代，想要再农村找一个焊机可不容易，所以陈家兴只能用木头替代。
考虑到安全性，最好是一边一个，陈家兴比量了一会儿之后，找来了两根三四公分粗细的梨木。
能被用到房梁上面，可见其承重性有多好，架着几百斤的东西，也不会轻易折断。
将两根梨木锯成合适的小段，然后绑在后座上，底下可以放上一个小火炉，盛放卤肉的铁桶则放在上面。
拿过铁桶来比量了一下，别说还挺合适，看着自己的杰作，陈家兴都不由得佩服起自己了！
火炉是那种简易的，只能放上两块煤球，而且还不能掏灰，因此也就十来公分高，放上去也不会显得碍事。
准备好了这些，陈家兴去添了把柴之后，就去住人的屋里躺了下来，忙活了大半天，可是把他累的不轻。
眼下正值夏天，机械厂的职工晚上都是6点才开始下班，还有些时间，陈家兴还能喘口气。
休息了将近两个小时，到了下午三点多的时候，陈家兴去看了一眼小火慢炖的卤肉。
拿刀切了一小块尝了尝，将近四个小时的卤煮，已经彻底将肉卤烂了，不说入口即化，那绵绵的肉香裹在牙齿上，经过舌尖的触碰，简直是一种绝美的享受。
将两个铁桶拿过来，把所有的卤肉捞出全部放进去，然后搬到了后座的架子上，用绳子绑好。
带上零钱、称、塑料袋、以及切肉的刀还有案板，陈家兴立刻出发。
这是第一次去摆摊，路上需要耗费的时间，陈家兴并不知道需要多久，早点总比晚了强。
而且机械厂的门口，可有不少摆摊的，去晚了可占不到好地方。
虽然对自己的手艺颇有自信，可此刻的陈家兴也不免有些忐忑。
下午三四点的时候，太阳已经没有中午那么毒了，可急着赶路的陈家兴，依旧被累的一身汗。
三四十里的路程，足足两个小时才赶到了机械厂的门口，虽然机械厂的工人还没有下班，可好地方已经被占完了。
没有办法的陈家兴只能往后面排，停好了自行车，将案板这些东西摆好，终于能够喘口气了。
到底是自己错估了这副身体的素质，带着将近百十斤的东西，这三四十里路下来，两条腿都软了。
要不是凭着一口气撑着，恐怕都到不了这。
歇了十来分钟左右，机械厂的职工终于下班了，随着三三两两的工人相继往外走。
陈家兴赶忙将盛放卤肉的桶的盖子打开，随着卤肉的香味慢慢飘出，不需要陈家兴招呼，一个工人便凑了过来。
“小伙子，你这卖的什么呀！”
抬眼看去，是一个中年大叔，头上带着一顶头盔，脖子上搭着的毛巾都已经湿透了。
“大叔，我这是自家卤的卤肉，贼拉香！”
“来一块儿尝尝！”
说话间，陈家兴直接捞了一块最烂的出来，放在案板上切成大拇指大的小块儿。
做生意的，只要东西好，最不怕的就是让人尝，只要尝了就不怕他不买。
看着陈家兴招呼，大叔伸手拿了一块儿放在嘴里，吧唧了两口，眼睛瞬间亮了。
“味道好吧！”
“我这可是独家秘方，光香料就比肉还贵呢！”
听着陈家兴的吹嘘，中年大叔也是胃口大开。
“怎么卖的？”
“卤肉七块钱一斤，耳朵跟口条十块，大肠十二。”
“嘶！”
听着陈家兴报出的价格，大叔眼睛瞬间就直了。
“这么贵呀，猪肉才两块多一斤。”
瞥了一眼中年大叔的震惊，陈家兴并没有解释，反而得意的说道：“你以为呢，我这可是独家秘方！”
“刚刚跟你说的，光是香料就比猪肉贵了，你以为是开玩笑呢！”
“再加上卤的时候猪肉缩水，一斤猪肉最多也就能卤出六两来，我这一斤卤肉等于生猪肉两斤。”
“就这我还不算人工成本呢，这锅卤肉可是我从头天晚上就开始准备。”
“大叔，这越是好吃的东西，可就越是麻烦呢！”
“就这下来，这一斤卤肉上面，我连两毛钱都挣不到呢。要不是为了打开市场，我都想卖10块钱一斤呢！”
此话一出，中年大叔有些无奈的摇了摇头。
这个年头的人还是颇为实诚的，可没有想过陈家兴在胡扯，毕竟这卤肉是真的香。
咽了口口水，冲动还是战胜了理智，中年大叔立刻说道：“便宜点，给我来一斤！”
一见有戏，陈家兴顿时眼前一亮，赶忙捞了一块儿出来说道：“大叔，这价格我是真不赚钱。”
“这样吧，今个呢是我头一天出来摆摊，为了搏个开门红，你买上一斤卤肉，我送你一两猪肝。”
“别看这东西是下水，可味道绝对不差，拿回去配上卤肉，再加上一壶小酒，绝对让你有种当皇帝的感觉！”
听着陈家兴又侃了起来，中年大叔也是无奈的笑了。
“行吧行吧，就给我来一斤吧！”
说话间，还不忘伸手又拿了一小块儿卤肉放在嘴里咂摸了起来。

“这日子还怎么过，分家！”
六安的夏天，总是格外的燥热，微风拂过，却感受不到丝毫凉意。
偌大的院子里，陈保国蹲坐在大槐树下，嘴里的旱烟吧嗒吧嗒的抽着，却品不出一丝滋味。
作为大儿子的陈家邦，皱着眉头看了看自家老爹，又看了看对面低着头的老二陈家旺，眼眸中透出一丝不耐烦的说道：“老二，你心里到底是怎么想的？”
陈家旺抬头看了一眼自家大哥，随即又赶忙低了下去，半天都说不出一句话来。
“什么怎么想的！”
看着自家男人如此唯唯诺诺，抱着两个孩子的吴秀英直接走到了几人面前大声说道：“这日子还怎么过下去，老大你家里两个孩子，我们也是两个孩子，爹娘这还有个整天游手好闲的老三，我们两口子挣的，还不够他一个人挥霍的！”
“大哥你挣的有没有给爹妈我不知道，反正我们俩就一个想法，分家！”
听着外面的争吵，陈家兴满脸呆滞的坐了起来，看着土坯墙上的挂历，眼中闪过一抹震惊。
“这是穿越了？”
1991年7月8号。
这是陈家兴永远都难以忘记的一天，这一天他因为打架被学校开除，同样也是这一天，本就不富裕的陈家开始变得四分五裂。
上一世的他经历了这些之后，开始变得堕落，高中还没毕业就开始了混社会。
原本被爹妈寄以厚望的他，彻底沦落成了社会混混，打架、抢劫、偷盗。。。
几乎将一切做了一个遍，直到四十岁的时候，发现自己得了癌症，方才幡然悔悟。
可一切都已经悔之晚矣，父母早就被他气死了，大哥陈家邦更是在父母走后，连门都没让他进过。
至于二哥陈家旺，有着伤势的二嫂当家，从分家以后就没怎么来往，即便在路上遇到，也是连一句话也没有！
这一世重回到这一天，再一次回到那个积贫羸弱的家，一定要改变上一辈子的命运。
“二嫂，既然你想要分家，那就分吧！”
正在众人沉默之时，陈家兴从屋里走了出来。
“我知道你一直都不待见我，觉得家里花钱供我上学不值当！”
“与其这样闹得都不愉快，倒不如分开过，反正分了家，我们哥仨还是兄弟，打断骨头还连着筋呢！”
“混账！”
话音刚落下，陈家邦就暴怒的站了起来。
“爹还在，我还没死呢，这个家什么时候轮到你做主了？”
“你一个毛都没长齐的，分了家怎么过活，难不成还让爹妈养你？”
看着一脸怒气的大哥，陈家兴心里不禁泛起一丝暖意，虽然是对自己发火，可终究是心疼自己。
毕竟一直以来，自己都是被家里最疼的那个。
大哥年纪最长，还未成年便被老爹带着辍了学，下地干活，这个家能撑下来一大半都是大哥的功劳。
二哥年纪稍次，可也是年纪轻轻就不上学了，因为家里穷，只能供得起一个学生。
而陈家兴年纪最小，又吃不得苦，因此这个上学的机会就留给了他。
可没想到，竟然在高中的最后一年跟人打架，被学校开除！
上辈子的陈家兴不认为这些是自己的错，因此也没有同意分家，结果吵闹了半年多，虽然同在一个屋檐下，却和仇人一样，最终依旧闹了个不欢而散。
与其这样，倒不如早点分了家，至少家里人的感情还在！
“大哥！”
缓缓走到陈家邦身前，微微笑了笑说道：“我知道你心疼我，可我好歹也18了，有自己的想法！”
“家里这些年供我不容易，是我自己不争气，闹成了现在这样，二嫂想要分家的想法，我理解！”
“你下面也有小的，二哥这边也是两个孩子，分家是迟早的事情！”
“与其拖到最后不欢而散，倒不如早点分了，至少咱们兄弟的情谊还在，日后谁有了难处还能伸手帮一把。”
“我年纪也不小了，不能一直靠着家里，要不然以后还怎么去讨媳妇呀！”
听着陈家兴的话，大哥不由得重重叹了口气，正如他所说的，兄弟大了分家是迟早的事情。
“既然这样，那就分了吧！”
老爹陈保国一向都是木讷的性子，自从大哥取了媳妇以后，家里的主都是大哥当着。
如今听到大哥同意分家，眼神中不由得闪过一丝黯然，一瞬间仿佛老了十几岁一般。
“爹，你的想法呢？”
听到自家大儿子问自己，陈保国漠然的点了点头。
“那就分了吧！”
说罢以后，磕了磕烟锅里的烟灰，背着手拉着母亲于秀回到了堂屋里。
“老二，你什么想法！”
一看大哥又问到自己，二哥陈家旺赶忙看向自家媳妇。
眼见自家男人如此不争气，二嫂吴秀明赶忙说道：“大哥，爹跟老三都同意了，那就分了吧！”
大哥陈家邦无语的看了一眼自家二弟，但最终还是没说什么点了点头。
“既然都同意分了，那就商量一下怎么分吧！”
“老二家的，你是什么想法？”
看着自家大哥直接掠过了自己，二哥陈家旺脸上也不禁一阵尴尬，然而看着自家媳妇的目光，终究是不敢反抗。
“大哥，家里房子一共是五间，爹娘一间、你们一间、我们一间、老三一间，剩下的小的挤一间。”
“可这样下去总不是事，毕竟孩子们总会长大的！”
“所以我们的想法是，家里这五间大瓦房留给大哥，我们再出去找村支书要片宅基地，家里出钱再盖五间大瓦房！”
“至于老三，跟着大哥你这边也好，或者等到房子盖起来，跟着我们也行！爹妈的话，我们两边就各自一轮半年。”
“等以后老三那边成了家，取了媳妇，就跟着我们一起！”
“家里的地一共是26亩，大哥你跟我们这边，都是四口人，老三这边就自己一个！”
“所以就我们都吃点亏，你们两口子跟我们两家各自要10亩，剩下的6亩留给老三。”

“陈兄弟是想做卤肉的生意？”
诧异的看了一眼陈家兴，李国发满脸的不可置信。
虽然说这年头各家各户比着之前都富裕了不少，可在这农村的地方，老百姓的腰包终究是没那么鼓。
连猪肉很多人家都不舍得吃，更别说猪头肉这玩意了！
而且想要做这门生意，可是没那么简单，不同于生猪肉，大家买回去就为了见点荤腥。
卤肉你要是做出来不像那么回事，可没多少人光顾。
别的不说，这卤肉一要香，二要烂，而且还不能腥也不能柴，更关键的是得颜色好看，让人第一眼看到，就挪不开眼睛才行。
要做到这些可不容易，首先你得有独家秘方，其次你的有大量的经验，才能掌握其中的火候。
这两项哪一个差了，做出来的卤肉都不行。
“的确有这个想法！”
陈家兴也不隐瞒，直接大大方方的承认了下来。
“所以才跟老哥砍价，我这也是第一次入行，成本要是太高的话，我这也担不起呀！”
见陈家兴直言不讳，李国发直接点了点头道：“唉，陈兄弟说的这是啥话！”
“都是一个镇上的，平常也都抬头不见低头见，陈兄弟想入行，老哥我自然得支持。”
“不过八毛太低，一块陈兄弟又不满意，也罢，就当老哥我支持兄弟你的生意，我再退一步。”
“九毛一斤！”
“这个价格陈兄弟觉得还行吗？”
陈家兴顿时眼前一亮，说实话八毛的价格，他也感觉有点不要脸，能够把价格让到九毛，就已经很知足了！
“哈哈，李哥如此支持，怎么会不行呀！”
见陈家兴应了下来，李国发也是面带笑意的点了点头，在这个物资匮乏的年代，自己吃了远不如卖出去来的实在。
毕竟猪下水这东西，处理起来要废的功夫可是不少。
“陈兄弟满意就行，不过咱们话要说在前头，往后陈兄弟要进货只能从老哥我这拿！”
“否则这九毛的价格，可就太亏了。”
对于这点，陈家兴自然也是自无不可，九毛的价格可以说已经低到了极点，要不是因为这个年代的原因，肯定是不可能拿到货的。
“那是自然，只要李老哥供得起，往后所有的货都从你这拿！”
两人商量定了之后，立刻就开始称重。
猪头15斤，四个蹄子5斤，再加上肚子里的下水48斤，一共68斤。
除了这些之外，又要了肋排、五花、后腿、肩部各十斤，陈家兴要的量大，李国发也就给便宜了不少。
按照一斤两块钱，一共是141.2块钱，摸了零头，就收了陈家兴140块钱。
付了钱之后，陈家兴并没有直接带着肉走，好歹也是上百斤的东西，扛着回去恐怕得把他累死。
而且想要做卤肉，香料才是其中的关键。
好在这农村大集上售卖的东西，可谓是五花八门，陈家兴都已经逛了两趟，早就将卖香料的地方摸清了。
“老板，称点大料！”
来到卖香料的摊前，陈家兴直接招呼道。
上辈子为了吃上一口香而不腻的卤肉，陈家兴可谓是煞费苦心，别的不说，单单是这些香料，仅仅用鼻子闻，就能猜出产地来。
不要小看这个，古话说橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，同样一种东西，在这个地方有这样的药性，可换到了别的地方，里面的药性就变了很多。
香料也是一样，不同产地的香料，其中的差距可谓是天差地别。
好在这个时候的人，还没有想过大量种植这些发家致富，因此香料都是极为正宗的。
看着陈家兴一样一样的闻，卖香料老板眼中不由得闪过一丝诧异，懂得香料中差别的，可都是上了年纪的老人，陈家兴这么年轻的，倒是不多见。
“没想到小哥竟然是个吃家子！”
吃家子就是会做会吃的人，这年头农村不过才刚刚能填饱肚子，很少有舍得在这上面下功夫的。
“祖传的手艺！”
陈家兴笑着侃了一句，随即说道：“想做卤肉生意，要的量大，能给便宜点不？”
此话一出，卖香料的老板顿时眼前一亮，农村的百姓，平常也就买个辣椒、花椒什么的，他这门生意可不好干。
想做卤肉，料一定得足，眼见陈家兴这个大客户上门，立刻满脸的笑意。
“肯定便宜呀！”
“小哥祖传的手艺，再加上闻香料的本事，口味肯定不差，到时候生意红火，我这破摊子还指望你养活呢！”
“有方子吗，我给你下料！”
听着卖香料的老板询问，陈家兴摇了摇头。
“方子倒是没有，不过都是祖传的东西，早就在脑子里记着呢！”
“我说你下料就行！”
说完之后，陈家兴直接把需要的香料一一说了出来。
至于会被卖香料的老板翘了方子，陈家兴并不在意。
先不说陈家兴只报了香料，而没说每种香料需要多少份量，其次即便被他知道了，也没啥关紧的。
卤肉的好坏，除了香料跟秘方之外，还跟火候有很大关系，这其中差上一点，卤肉的口感都会有很大的区别。
再说卤肉用到的香料，其实都是大差不差的，各家秘方之中，只是份量不同而已。
将香料置办齐了之后，又花了陈家兴70块钱，这生意还没开张呢，本钱就下去了两百多。
接下来还得去准备一个卖卤肉的交通工具，这年头农村的消费能力有限，毕竟很多人家才刚刚能填饱肚子。
卤肉这东西首先成本就不便宜，再加上香料的成本，以及卤制时候的缩水，即便不加上陈家兴自己的人工成本，也要比生猪肉贵上不少。
想要挣钱，一斤卤肉最起码得卖到7块钱以上，才有赚钱的空间。
这么高昂的价格，基本上跟普通人一天的收入差不多了，农村的百姓肯定消费不起。
想要将卤肉卖出去，自然也找一个能消费的起的群体。
对于这点陈家兴早有想法，六安县作为一个小县城，可在计划经济的时候，县里也是有一个机械厂的。
如果说这个时候的六安县，有哪里能消费的起，那肯定是机械厂的工人，不仅工资比别的地方高，而且每个月都是足额的发放。